Temperaturas
Terrible terrible…
Que termine ya!
Pay de plátano
Me emociono cuando veo recetas de postres sencillos (que no requieren horno) y no muy costosos ni con moon ingredients. Para el pay anterior, el de limón, habíamos comprado una caja de galletas marías y hace unos días recordé que detrás de la caja, venía una receta para un pay de plátano que no me resistí en preparar.
Las recetas son realmente cortas pero me gusta explicarlas~
Pay de plátano
Ingredientes para la costra de pay:
30 galletas marías
1 cucharadita de azúcar (1 tsp)
90 gramos de mantequilla derretida (1 barrita)
1/4 cucharadita de canela (1/4 tsp)
Ingredientes para el relleno:
3 cucharadas de fécula de maiz (maizena?)
1 2/3 Taza de agua
1 lata de leche condensada (lecherita)
3 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla (1 tbsp)
1 cucharada de extracto de vainilla (1 tbsp)
3 plátanos maduros (yo utilicé más)
1 taza de crema para batir (whipped cream), opcional.
Preparación:
Pulverizar las galletas en la licuadora (cuidando que no haya humedad), mezclar el polvo de galleta con el azúcar, la canela y la mantequilla derretida, aplanar y distribuir en el molde para pa. Refrigerar por 1 hora. También se pueden comprar bases para pay ya hechas, cuestan como 15 pesos y contienen menos calorías.
Para el relleno, en una olla mediana, disolver la fécula de maíz en el agua, agregar la leche condensada y las yemas previamente batidas (para que no queden grumos). Cocinar a fuego lento hasta que espese (toma un color amarillo y uniforme). Retirar de la lumbre, agregar la mantequilla y la vainilla. Dejar enfriar.
Rebanar dos plátanos y acomodarlos sobre la costra de la galleta, vaciar la mezcla anterior, ya fría sobre los plátanos (se pueden colocar más de 2 plátanos para formar doble capa). Refrigerar por cuatro horas. Antes de servir, batir la crema para cubrir el pay (la superficie de este no queda muy bonita por si sola), decorar con las rebanadas del tercer plátano.
Extra: para evitar que el plátano se oxide, agregarle unas gotas de limón. La crema batida en lata se “desinfla y derrite” conforme pasa el tiempo, por eso lo de decorar hasta antes de servir.
En este caso y con los mismos ingredientes, me tomé la libertad de hacer doble pay, compré una base para pay ya hecha y preparé la otra como en la receta. Debido a que la mezcla apenas alcanzó para cubrir los plátanos, no es muy buena idea lol, quizás con doble capa de plátano hubiera sido mejor.
Esta foto de abajo, es el pay de la costra casera, la primera foto, fue con la base para pay comprada. En esta segunda foto se puede apreciar la crema batida “desinflada” y plátanos que se estaban empezando a oxidar 
Picnic+Receta
Ayer dediqué toda la mañana para preparar este delicioso picnic para dos, el cual incluía: sushi (california roll y crazy california roll en tempura), plátano macho guisado y un rico pay frío de limón~
Sinceramente no me agradó tanto el sushi en tempura, sabía bien con mermelada de fresa~ pero no como rollo normal Mi arizona favorito acompañó la comida (arizona de sandía) y para nuestra desgracia, el pay frío de limón no aguantó las 3 horas? que estuvo fuera del refrigerador en el intenso calor de verano, causando que tomara la consistencia de cajeta
Sin embargo quisiera poner aquí la receta para tal pay de limón (o pastel frío como mi mamá le llama).
Pay frío de limón:
Ingredientes
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema (opcional, mi mamá dice que se usa para rebajar el dulce de las latas previas)
jugo de 9 limones
50 g de grenetina hidratada (2 sobrecitos, opcional de nuevo, la reacción del limón con las leches le permitirá cuajarse pero queda aún mejor con la grenetina)
Galletas marías (realmente se usan muchas, depende del tamaño de tu recipiente para el pay)
Base
En tu refractario o molde (en casa usamos uno rectangular de unos 25×50 cm) acomoda las galletas maría sobrepuestas una sobre otra (como los dominós) primero en las orillas y luego en el centro, no hay que olvidar las paredes (como se medio puede apreciar en la fotografía de arriba). Ésta será la base del pay/pastel, también se pueden usar las tradicionales bases de galleta molida con mantequilla pero sabe mejor con galletas marías.
Relleno
Hierve un poco de agua, algo menos que media taza para poner a disolver la grenetina, déjala a temperatura ambiente para que se le salga lo caliente.
En la licuadora o similar, pon las 3 leches a mezclar, agrega el jugo de los limones poco a poco, notarás que comenzará a espesarse. Después agregas la grenetina hidratada y permite que se sigan mezclando. La mezcla es aproximadamente un litro, quizás un poco más.
Vacía la mezcla sobre la base que preparamos anteriormente, asegúrate de repartirla uniformemente sobre las galletas para que éstas no comiencen a flotar y moverse de lugar. Refrigera por unas 2 horas o hasta que esté firme al tacto.
Puedes decorarlo con ralladura de limón :3
Mi mamá solía colocar piñas en almíbar sobre las galletas, antes de vaciar la mezcla de leches, ésto para que rindiera más y darle un toque de sabor distinto.
Rinde para más de 5 personas.
Reimu Hakurei cosplay, SDCCI 2009
Me divertí mucho a pesar de que no pude encontrar ninguna foto mía en internet (me tomaron muchas). 9/10 personas me preguntaban qué personaje era y me hacían cumplidos. Fueron muy pocos quienes reconocieron al personaje. Touhou, Reimu Hakurei.
En fin, solo tengo estas fotos, enserio Me gustaría poder volver a usarlo, componer lo que no me gustó del traje, pulirlo mas y usarlo de nuevo en un futuro pero, rehusar cosplays no es de buen gusto.
Y en esta última foto, en el baño lol.
Comic-con international 2009
Debido a cuestiones escolares y este curso que tomé en verano, mis vacaciones y tiempo para postear fueron reducidas grandemente en este año, sin embargo me di tiempo para asistir a este evento que he seguido desde el 2005, el Comic-con International en San Diego. Ralph me acompañó los 4 días (miércoles, jueves, sábado y domingo) ya que el viernes no pude ir, decidí ir de cosplay el sábado por lo que el viernes fue para preparar cosas y comprar las últimas necesidades para mi traje.
La vista de San Diego desde el edificio de la convención es muy bella.
En la primera foto tenemos a un grupo que hacía cosplay de Star Trek ¡Cómo quería una foto al lado de Spock! y una foto en esa silla. En la segunda está una estatua tamaño real de Bumblebee con un grupo de cosplay de los autobots a sus pies. Más abajo unas figuritas de los personajes principales de UP que me encantaron, luego una adorable lolita y una figurita de Paprika (muy linda película). La siguiente foto me da risa porque My little Pony compite por el espacio visual de Optimus Prime, más abajo se encuentra el booth de Paramount pictures donde Ralph y yo nos tomamos una foto (está en mi livejournal) y por último el Camaro de la película de transformers, el cual saldrá a la venta este diciembre.
Esta otra foto tiene una historia peculiar de fondo. Son unas muestras de fragancias inspiradas en Star Trek, Khaaann! para hombre y Pon Farr para mujer. La mamá de Ralph, mi mamá y yo estuvimos fascinadas por el aroma de Khaaan! “engineered to be superior” lol, dos días después del comic-con, mi bolsa y el papelito seguían oliendo a Khaaan!. No podría describir su aroma, pero no era nada como las colonias y fragancias para hombre que me ha tocado oler. Pon Farr no olía muy especial y su aroma se volatizó bastante rápido.
Van dos veces que pierdo este post, algo le pasa a firefox. En fin, a este evento le quedan 3 ediciones en San Diego, antes de trasladarse a Los Ángeles. Más adelante escribiré algo sobre mi cosplay. No puedo esperar! estoy emocionada :3 Ah si, las bolsas de viz para este año fueron azul claro.
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Finally, finally… ;____; after fixing a problem with the admin login. I only re-upgraded after trying all the fixes the support and forums as wordpress.org suggested.
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